scion est un jeune plant greffé d'1 an. Il ressemble à une « baguette » puisqu’il est constitué d’un axe central légèrement ramifié. Cette forme de base vous permet de lui offrir la forme que vous souhaitez
forme en gobelet permet une bonne pénétration du soleil et de l’air dans la couronne, ce qui favorise la croissance et le mûrissement des fruits et limite le développement des maladies