Fiche N°1 : Fruit Ou Légume? Fin Du Débat! – Appellation Origine Campus
Fleeting- Référence externe : @Fichen1FruitoulgumefindudbatAppellationOrigineCampus-2020-12-07
Analyse détaillée de la distinction entre fruit et légume. Avec même un tableau d’exemples.
Fruits et légumes possèdent deux définitions, l’une, correspond au sens commun, gastronomique ou culinaire, l’autre, purement botanique
La définition commune du fruit le définit comme un aliment végétal plus ou moins sucré, généralement consommé en dessert.
Le légume quant à lui, correspond à tout ou partie d’une plante potagère (tige, racine, bulbe, tubercule…) qui est consommée par l’homme.
Ces deux définitions sont à distinguer des définitions botaniques car bien que certains fruits dans le sens courant soient effectivement des fruits dans le sens botanique, ce n’est pas toujours le cas et vice-versa.
(1690, Furetière). Cour. Fruit (2.) comestible, lorsqu’il est sucré et qu’on peut le consommer au dessert.
le légume (1690). Mod. Plante potagère dont certaines parties (feuille, racine, bulbe, fruit, graine, fleur, tige) peuvent entrer dans l’alimentation humaine.